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供应遮甜粉

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详细说明

    中文名称:抑甜剂



其它名称:甜味抑制剂;遮甜粉;



英文名称: Sweetness inhibitor; sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate



分子式:C10H11NaO4



CAS No:13794-15-5



相对分子质量:218.18



理化性质:



[色状]无色呈淡奶油色的晶状固体



[熔点/℃]190



[密度]0.32



[含量/%]100±2



[溶解性]溶于水,稍溶于油脂



味觉特征:本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂。



用量(通常/*大,mg/kg):



软糖:100/150 快餐食品:100/150 糖果:70/100



天然存在及分类:存在于咖啡豆中,属天然等同香料,属自控型用量。

 
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